関孫六　茜三徳包丁165mm＆シャープナーセット　RC-5007

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茜 三徳包丁☆

・ 製品サイズ / 約 幅 29.3 × 奥行 4.8 × 高さ 1.8 cm・ 刃渡り / 約 16.5 cm・ 材質 / 　刀身 ： ハイカーボンステンレス刃物鋼、ステンレス鋼　 柄 ： ナイロン、POM樹脂　 口金 ： ステンレススチール・ 重量 / 約 138g・ 生産国 / 日本※ 食器洗浄機、食器乾燥機対応。

※ さびにくいステンレス製ですが、使用後は汚れを落とし、水分を拭き取って下さい。

放置しておくとさびの原因となります。

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ダイヤモンド＆セラミックシャープナー☆

・ 製品サイズ / 約 幅 14.1 × 奥行 5.1 × 高さ 5.5 cm・ 材質 /　 本体、カバー底部 : ABS樹脂　 カバー部 : AS樹脂　 ゴム足 : エラストマー樹脂　 砥石 : ダイヤモンド砥石、セラミック砥石・ 重量 / 125g・ 生産国 / 日本※ 水洗いは避けて下さい。

「関孫六」とは鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。

多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。

江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。

関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。

「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠　金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代 に伝えています。

サビに強いステンレス3層鋼により、食洗機に対応。

スキ加工と刃付けには新技術を採用し、鋭い切れ味を実現しました。

関孫六の包丁のお手入れに最適なシャープナーです。