【スーパーSALE10%OFF】送料無料 貝印 関孫六 包丁 ステンレス 桃山 三徳包丁 165mm ( 16.5cm ) AE5146 [ kai プレゼント ギフト ] 【nlife_d19】キャッシュレス 還元 ポイント還元 退職祝い 父の日

材質 刀身:ステンレスクラッド複合材(切り刃:特殊炭素鋼、側金:ステンレススチール、刃付け形状:両刃) 柄:積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ全長294×刃幅46×柄の高さ18mm刃渡り165mm重量172g心材は高硬度の鋼とし、側面にはサビにくく研ぎやすいステンレス材を使用した、本割込鋼の包丁です。

より高い硬度と耐食性を実現しました。

鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。

多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。

江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。

関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。

本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。

こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げと新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味とスピーディーな研ぎ直しを実現。

ハンドルはフィット感・強度に優れた積層強化木製です。

※こちら切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。

使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。