商品説明名称 片桐さんの「おおいた和牛」おまかせ焼肉セット（計800g）産地名大分県産 内容量カルビ（200g）、おまかせ部位3種（各200g） ※計4種×200g（合計800g）消味期限 30日保存方法別途商品に記載 加工業者株式会社 匠大阪市淀川区西中島4-10-10-108 ・ふるさと納税でよくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【最上級おおいた豊後牛の新ブランド】 ・A4ランク以上の新しいトップブランド ・美味しさにこだわった農場の逸品 ・「和牛のオリンピック」で最高賞を獲得 大分県2年連続グランドチャンピオンの地元生産者が丹精こめて肥育したA4ランク以上の新しいトップブランド「おおいた和牛」をお届け！ 豊後高田市の生産者・片桐和彦さんが美味さのために追及したのはズバリ「脂質」！ 常温では溶け出すほどの脂だから、口にいれるとまさに「とろける食感」、そして広がるのが脂の「甘味・香り」です。
カルビ（200g）、おまかせ部位3種（各200g）の計4種の部位の焼肉セットです。
気軽に本物のおおいた和牛をお楽しみいただけます。
選び抜かれた高級ブランド 百年の恵み『おおいた和牛』 幾度となく日本一に輝いてきたおおいた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい大分県産和牛高級ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。
「おおいた和牛」は、品質の高いおおいた豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。
特徴は、きめ細かく美しい霜降りや柔らかな食感。
おおいた和牛の認定基準は、以下のとおりです。
おおいた豊後牛※のうち 1 上位等級（肉質4等級以上）による品質確保 2 美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり 3 美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求（米やビール粕などの給与） ※おおいた豊後牛の定義：大分県内で最も長く肥育された36カ月齢未満の黒毛和種のうち、肉質等級2等級以上のもの ※「おおいた豊後牛」は、大分の恵まれた自然の中で育った「国産黒毛和牛」で、平成29年「第11回全国和牛能力共進会（種牛の部）」で日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しています。
日本一の「おおいた和牛」をもっと広く伝えたい 豊後高田市の生産者・片桐和彦さんは、大分県畜産共進会肉牛の部で2年連続グランドチャンピオンに輝きました。
片桐さんは、新しい大分県産高級ブラント「おおいた和牛」の参画農場です。
消費者の笑顔を想像し、旨い肉にこだわります。
まだ辺りは薄暗い朝5時半ごろ。
片桐さんの仕事は、牛の体調管理から始まります。
「牛の健康状態は、寝ているときによくわかる。
牛はとても繊細な動物で、ちょっとしたことが体調の変化にもつながりかねない。
穏やかな環境ですごせるように配慮を欠かしません。
」と片桐さんは言います。
同じく大切にしていることは、独自の手法で配合する餌づくり。
「牛の体調や成長にあわせて、与える材料や配合比率は変わります。
おいしい肉は、健康な牛からしか生まれない。
」 おいしい牛肉でより幸せを感じてもらえたら 片桐さんの強いこだわりが、口どけのよい上質な脂の肉質に育つ理由です。
「特別な時に牛肉を食べる機会が多いと思うんです。
そんな時に、おいしい牛肉でより幸せを感じてもらえたら。
」 消費者の笑顔を想像しながら、おおいた和牛をさらにメジャーにしたいと願う片桐さんは、やる気と情熱に満ち溢れています。
↑楽天市場・豊後高田市ふるさと納税トップページへ 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
(1) 子育て支援の充実 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
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